Category Info Kuliner

29
Jul

Bakmi jawa atau yang biasa disebut mi jawa adalah olahan bakmi rebus (bakmi godhog dalam bahasa jawa) yang dimasak dengan bumbu khas jawa. Bakmi jawa identik dengan bakmi rebus, namun sebenarnya terdapat variasi olahan berupa mi goreng dari bakmi jawa.

Bakmi jawa biasanya dimasak dengan peralatan yang masih terbilang tradisional, yaitu di atas tungku yang terbuat dari tanah liat dan menggunakan api yang berasal dari arang. Konon katanya api hasil pembakaran arang ini memiliki panas yang lebih merata sehingga memiliki cita rasa yang khas dibanding dengan kompor gas modern. Selain itu untuk menjaga kualitas makanan, juru masak tidak memasak semua pesanan dalam satu penggorengan yang besar. Namun pesanan dimasak satu persatu dalam wajan yang kecil, oleh karena itu biasanya diperlukan waktu tunggu yang lumayan lama untuk menyajikan masakan ini. Makanan ini banyak kita jumpai di daerah Yogyakarta

29
Jul

Tidak hanya warga Pathuk yang membuat bakpia, salah satu produsen bakpia “pribumi” alias warga Yogyakarta yang cukup populer adalah pada tahun 70-an adalah Nitigurnito yang tinggal di daerah Taman sari. Bakpia buatanya agak berbeda dengan buatan warga Pathuk. Bakpia Nitigurnito lapisan kulitnya lebih tebal, berwarna putih dengan bagian tengah menjadi kecoklatan karena dipanggang, sedangkan Bakpia Pathuk berkulit tipis dan mudah rontok.

28
Jul

Wisata Alam Kalibiru terletak di desa Hargowilis, kecamatan Kokap, Kulon Progo. Wisata alam ini merupakan wisata alam hamparan hutan yang luas perbukitan menoreh. Lokasinya yhang menanjak sehingga dibutuhkan waktu beberapa menit untuk sampai di puncak. Tempat ini layak disebut sebagai tempat yang eksotis karena ketika kita mencapai puncak kalibiru kita akan dapat melihat hamparan hehijauan hutan perbukitan menorah dan juga hamparan laut selatan Kulon Progo. Bahkan kita bisa melihat indahnya sunrise yang memukau dari Puncak Kalibiru ini. Semuanya terasa alami, sejuk dan mempesona.